وصفات

الانتشار في المطبخ يوفر المال

الانتشار في المطبخ يوفر المال


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

المشتريات الضخمة ، وسوء تخزين الطعام ، والهدر المفرط في تحضير الأطباق ، والإدارة السيئة أو غير الموجودة لبقايا الطعام تسبب هدرًا كولديريتي تقدر بنحو 4.3 مليار بين عيد الميلاد وعيد الملاكمة ورأس السنة الجديدة.

في الواقع أرقام إهدار طعام تشكل ثابتًا على مدار العام (البيانات الفاو في عام 2011 ، تحدثوا عن ما يقل قليلاً عن 1600 يورو لكل أسرة بتكلفة سنوية تبلغ 5700 يورو ؛ تبلغ قيمة هدر الطعام 2.4٪ من الناتج المحلي الإجمالي بأسعار السوق في عام 2011 أي ما يعادل حوالي 40 مليار يورو) ، ولكن هذه الذروة تصل إلى ذروتها على وجه التحديد بمناسبة الأعياد ، عندما تكون الطاولات غنية بالطعام.

مؤثر فعلا! أثناء محاولة تغيير العادات ، ما يمكنك فعله على الفور هو استخدام ما تبقى على الطاولة مع وصفات بسيطة ولذيذة. على سبيل المثال ، يمكنكتعزيز الانتشار. "المعنى الأول للفعل الإنجليزي أن ينتشر هو أن ينتشر؛ لذلك ، في المطبخ يكون السبريد عبارة عن عجينة قابلة للدهن يتم الحصول عليها عن طريق معالجة بعض الأطعمة ، والتي في حالة العشاء يمكن أن تكون معاطف السلمون النبيلة أو حشوة الديك الرومي "هو يوضح بيير إيف لي ، مدير العلاقات الاعلامية دوامة، فضلا عن شغف بالطبخ وعادات الطعام.

نتحدث هنا عن انتشار جيد للاقتصاد المحلي وهذا لا علاقة له بمعنى المصطلح الذي فرض نفسه في الأشهر الأخيرة. استخدام بقايا الطعام إنها ليست مجرد علاج عندما يتم التأكيد على الميل إلى الإفراط في تناول الطعام ، ولكنها ممارسة جيدة يجب تنفيذها من حيث توفير الموارد؛ قضية الساعة بشكل متزايد لدرجة أن 2014 سيكونعام أوروبي ضد هدر الطعام.

حتما ، يحشد الموضوع بالفعل الجهات الفاعلة في تيار الغذاء ، ومن بينهم دوامة والتي ، باعتبارها شركة رائدة في مجال الأجهزة ، تعد جزءًا من مجموعة تكنولوجية شاركت في مشروع محدد في مكالمة MIUR وهذا في يدك معهد علوم الأغذية في Cassinetta di Biandronno (فاريزي) يدرس التقنيات لتحسين حفظ الطعام والطهي في المنزل. فيما يلي سلسلة من الوصفات التي تساعدنا ، مع انتشارها ، على عدم إهدارها في المطبخ.

  • المدخن انتشار سمك السلمون. يقطع السلمون ناعماً أو يقطع ، ويضاف الجبن القابل للدهن (ضعف كمية السلمون) ، ويضاف عصير الليمون ، والفلفل الحلو ، وتاباسكو ، والشبت المفروم.
  • انتشار الحشو. قم بعمل الحشوة المتبقية بملعقة صغيرة وبعض الزبدة أو الماسكاربوني (نصف الحشوة) حتى يتم الحصول على القوام المطلوب ، أضف قطرة من المرسلا أو الكونياك ، مرر عبر منخل معدني.
  • يجب دهن كلتا الصوصتين على الخبز ، ومن الواضح أن بقايا ومجمدة قليلاً ، وتحميصها بشكل صحيح
  • تركيا Parmentier. مثالي لإضفاء مجد جديد على الديك الرومي ، وكذلك اللحوم المسلوقة ، وفي نفس الوقت استعادة البوريه المتبقي. حضري مقلاة مع البصل والجزر والكرفس: ضعيها في الميكروويف لمدة ثلاث دقائق مع وظيفة الهش. يُضاف لحم الديك الرومي المفروم ويُطهى مع وظيفة الهشّة لمدة 3 دقائق أخرى. يُدهن طبق للخبز ، ويُدهن عليه اللحم المفروم والمُقلّى ، ويُغطّى بطبقة من البطاطس المهروسة ويُضاف إليها ، إذا
    متوفر ، قطع من الجبن ، جوزة الطيب ، رش كل شيء
    جبنة البارميزان وزينها بالقليل من الزبدة. يُطهى في الميكروويف بقوة 750 وات مع وظيفة الشواء لمدة 10 دقائق.
  • كرات لحم بالعدسخذ عدسًا جيدًا ، واخلطه مع الجبن المبشور ، والبيض ، وفتات الخبز المنقوعة في الحليب ، وجوزة الطيب ، ولفه على شكل كرة في الوسط وضع مكعب من الكوتشينو ، وإذا رغبت في ذلك ، بعض الخردل. يعطي شكل مستطيل بالارض قليلا. يتم تمريرها في البيض المخفوق وفتات الخبز البني في طبق مقرمش لمدة ثلاث دقائق على كل جانب.
  • كوتشينو في عجينة. قشر الكوتشينو بالكامل (أعد تشكيله إذا كان مقطعًا إلى شرائح) ، وزعه بالخردل ولفه في عجين الفطير ؛ ادهنها بالبيض المخفوق ضعيها في الفرن بوظيفة الهش لمدة 15 دقيقة.
  • المعجنات مع السلامي والجبن. وزعي العجينة بالخردل وزيّنيها بشرائح أو لحم مهروس. بالنسبة للمعجنات مع الجبن ، من الأفضل تجنب الخردل ونشر الجبن المتبقي على قرص عجين الفطير. تُلف وتُدهن بالبيض المخفوق وتُطهى في الميكروويف لمدة 15 دقيقة مع وظيفة الهش. قدميها ساخنة على شكل شرائح أو عجلات.
  • خضروات محشية. قطعي لحم الديك الرومي (يمكنك أيضًا استخدام الحشوة أو بقايا اللحم المسلوق) ، أضيفي فتات الخبز المنقوعة في الحليب (يمكنك أيضًا إضافة القليل من الأرز المتبقي والمُعالج جيدًا) والجبن المبشور والبيض. أولئك الذين يحبونها سيقدرون أيضًا إضافة نصف فص ثوم مفروم إلى الخليط. يُحشى بهذا المزيج من الكوسا أو الفلفل أو أي خضروات أخرى مسلوقة مسبقًا. البطاطس المسلوقة المتبقية ممتازة أيضًا ، وهي مجوفة لاستيعاب الحشوة. يُطهى في الميكروويف بوظيفة الهش لمدة 10-12 دقيقة.


فيديو: #تحدي أحلي وأسهل وأخف #كشري محسوب السعرات بالتفصيل (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Saran

    عذر أن السؤال بعيد

  2. Dana

    أنت تمزح؟

  3. Ector

    وأين لك المنطق؟

  4. Alphonsus

    فيه شيء. شكرا جزيلا على المعلومات ، الآن لن أعترف بمثل هذا الخطأ.



اكتب رسالة