We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
يبدو أن هذه الحلويات الباريسية قد فازت بقلب الجميع ، أو بالأحرى ، الحنك. ال الماكرون يمكن أن تكون مفيدة أيضًا عندما نكون قد أعددنا حلوى بالفعل وما تبقى لدينا هو بياض البيض فقط. فهي ملونة ولذيذة وسهلة التحضير ، هذا كل شيء لك الوصفة الأصلية لماكارونس.
الماكرون، وصفة
صعوبة التحضير؟ معدل
أوقات التحضير؟ 30 دقيقة بالإضافة إلى 20 دقيقة راحة
حلوى الماكرون، مكونات 40 وحدة
- 200 غرام من مسحوق السكر
- 200 غرام من دقيق اللوز
- 150 جرام من بياض البيض
- 200 غرام من السكر الحبيبي
- 50 مل من الماء
- ملون غذائي
- في قدر ، سخني عن طريق خلط حبيبات السكر والماء ؛ حتى 118 درجة مئوية ، إذا لم يكن للقدر الخاص بك يد "ذكي"، قم بقياس درجة الحرارة باستخدام ميزان حرارة المطبخ.
- يُخفق نصف بياض البيض حتى يصبح قوامه متماسكًا ، ويُضاف القطر الذي تم الحصول عليه مسبقًا ويُضاف أي صبغات ، ويفضل أن تكون طبيعية.
- اخفقي كل شيء حتى يصبح صلبًا وكثيفًا ومرنغًا.
- في وعاء ، اخلطي السكر البودرة ودقيق اللوز وباقي بياض البيض. ادمج المركبين في واحد وضعيه في كيس معجنات بقطر 8-9 ملم.
- قم بتبطين صينية الخبز بورق زبدة وضع الأقراص التي ستتكون مع الخليط لتستريح (لمدة 20 دقيقة).
- سخن الفرن الحراري على 160 درجة مئوية لمدة 10 دقائق. اترك الأقراص في الفرن شبه المفتوح لمدة دقيقتين على الأقل واتركها تبرد.
- قم بإعداد حشوة حسب رغبتك (فاكهي ، فانيليا ، قهوة ، شوكولاتة ...) وضعها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل: يجب أن تكون سميكة جدًا عند استخدامها.
- وزعي الحشوة على جزء من القرص وغطيه بالنصف الآخر. قبل التقديم ننصح بتركها في الثلاجة لمدة ليلة كاملة!
أنا متحمس أيضًا لهذا السؤال حيث يمكنني العثور على مزيد من المعلومات حول هذا السؤال؟
بالتأكيد. كل ما ذكر أعلاه قال الحقيقة. يمكننا التواصل حول هذا الموضوع. هنا أو في PM.
في رأيي ، أنت مخطئ. يمكنني الدفاع عن موقفي. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا إلى PM ، سنناقش.
وظيفة مفيدة جدا
انت مخطئ. أدخل سنناقشها. اكتب لي في PM ، وسوف نتعامل معها.