عمليات البحث

إيدول Sechium: البطاطا الشوكية

إيدول Sechium: البطاطا الشوكية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

وراء الاسم يصعب تذكره "إصدار Sechium " يخفي قرعًا أصليًا في أمريكا الجنوبية ولكن يمكننا أن نجده اليوم أيضًا في أجزائنا. يمكننا أن نسمع أنه يشار إليها باسم البطاطس الشوكية أو كما القرع المئوية ، يمكننا الاستمتاع بها على المائدة بعد طهيها كما لو كانت كوسة عادية ، أو تقريبًا. دعونا نرى ما هي الخصائص التي لديها وكيفية تطويرها

طبعة Sechium: الخصائص

هذا اليقطين الغريب لديه واحد شكل بيضاوي ويمكن أن يصل طوله إلى 10 أو 15 سم. عندما تكون غير ناضجة ، فإنها عادة ما تأخذ لونًا أخضر داكنًا ، على السطح ، حيث تنضج ، ومع ذلك ، فإنها تتجه نحو ظلال صفراء ، وهذه علامة على أنها ناضجة ، يمكننا أكلها!

عندما نفتح إحدى هذه الثمار ، نجد الجزء الأعمق من الثمرة التي تشكل بذرة النبات ، ثم يوجد حولها اللب التي تتكون بمعنى ما من المادة التي تراكمت بها نفس البذرة حول نفسها ، كما لو كانت لحماية نفسها. بالمعنى البستاني ، فهي كلها بذرة ، لكنها ملفوفة في سطح صلب وتظهر أشواكًا خاصة جدًا ، ونموًا شبيهًا بالإبرة يجعلها تستحق اسم البطاطا الشوكية.

يُسمى أيضًا Chayote ، تصميم رقصات البطاطس هذا صالحة للأكل وكذلك أوراقها وجذورها. في الواقع هناك من يطبخها وكأنها هليون أو يحضرها بالزيت أو الخل لحفظها ابتداء من الربيع.

طبعة Sechium: الأصول

أكبر مصدر لـ شايوت هي كوستاريكا ويمكننا القول بأمان أن هذا النبات يجد أصوله امريكا الجنوبية. اليوم يزرع في المناطق الساحلية لهذه القارة وفي الجزر. في إيطاليا ، تحت "اسم مستعار" - القرع المئوي ، الكوسة الشوكية ، البطاطا الشوكية ، الباذنجان الشوكي ، الباذنجان الأمريكي ، لسان الذئب - يُزرع ويؤكل أيضًا ولكن بعدد قليل من الناس. لسوء الحظ ، لا تزال تفتقر إلى الشعبية التي تستحقها.

مذاكرة Sechium: كيف تأكل

لب البطاطا الشوكية يمكن طهيه كما لو كان كوسة عادية. يمكننا بعد ذلك قليها وتتبيلها بالملح والفلفل ، لأنها حلوة قليلاً ، أو نسلقها ونلبسها مثل السلطة. وهناك أيضًا من يستخدمه كطبق جانبي ويشربه ويرافقه مع اللحوم الحمراء. نادرًا ما نجد هذا اليقطين الغريب في الحلو والحامض أو حتى حلوى للكعك والحلويات بشكل عام. بالإضافة إلى اللب ، فهي صالحة للأكل أيضًا الأوراق والجذور.

تحتوي هذه الفاكهة فيتامين سي ومختلف الأحماض الأمينية والمياه والأملاح المعدنية ، فهي تحظى بتقدير كبير ، في بلدانها الأصلية في المقام الأول ، بسبب آثار مدر للبول. كما أنه قادر على منع تصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم وتعزيز انحلال حصوات الكلى.

طبعة Sechium: كيف تنمو

لزرع هذا النبات ، من الأفضل تحديد منطقة الظل الجزئي أو الشمس الكاملة ، يجب أن تكون التربة خصبة وجيدة التصريف ويجب علينا التأكد من ذلك درجة حرارة لا تقل عن 12 درجة. عندما تبدأ هذه الفاكهة في الظهور في أواخر الربيع ، يجب دفنها قليلاً ، بحيث يبرز أقل من نصفها بقليل من السطح.

هذه هي الحيلة ، أن تزرعها ، وأن تستمر في فعلها بحذر ، ولكن سقيها نادرًا جدًا لأن هناك خطرًا كبيرًا من تعفنها. من أجل عدم المخاطرة به ، من الأفضل المضي قدمًا بزرع البذور في أواني وبالتالي إبقائها محمية من الأمطار. الفترة الأكثر حساسية في هذا الصدد هي فترة الإنبات الذي يستمر حوالي عشرين يومًا ، ثم يمكن زرع النبات في الأرض ، عادة عندما يصل ارتفاعه إلى حوالي ثلاثين سنتيمترا. نظرًا لأن إيدول Sechium يمكن أن يصل ارتفاعه إلى 10 أمتار مع مرور الوقت ، فمن الأفضل الاستعداد لتزويده بالدعامات والاستمرار في تسميده بالسماد عن طريق ريه بشكل متكرر.

تصل الأزهار الأولى ، ثم الثمار ، خلال الصيف ، لكن وقت الحصاد الحقيقي هو الخريف على وجه الخصوص شهري أكتوبر ونوفمبر. مع حلول فصل الشتاء ، يمكن تخزين الثمار في مكان بارد حتى بداية الربيع ، بينما يجف النبات. ومع ذلك ، دعونا لا نحزن ، لأنه لا يجب التخلص منه: يظل جزء الجذر نشطًا ، فقط انتظر حتى الربيع التالي لرؤيته ينمو مرة أخرى. يمكن أن تؤتي نبتة Sechium edule ثمارها لسنوات عديدة.

يحتوي نبات Chayote على عناصر من الذكور والإناث ، ويتم التكاثر تمامًا مثل القرع ، أي من خلال التلقيح والتي يمكن أن تكون طبيعية ويدوية. في الحالة الأولى نعتمد على الحشرات ، وفي الحالة الثانية نتدخل بشكل مباشر ، وهذا ليس بالأمر السهل ، بل يكاد يكون مستحيلاً ، بسبب حقيقة أنه من الصعب للغاية التمييز بشكل واضح ومؤكد بين الأزهار الذكرية والأنثوية. هذا هو السبب وراء تكليف الحشرات دائمًا بالتكاثر.

طبعة Sechium: طفيليات

من بين أعداء هذا النبات هناك سوس العنكبوت والمن. تحدث بشكل خاص خلال فترة الإزهار ، وهي الفترة التي من الضروري أيضًا التأكد من أن النمل يبتعد عن نباتنا لأنه حيوانات جشعة من ثماره ، حتى لو نبت للتو.

إذا أعجبك هذا المقال ، فاستمر في متابعتي أيضًا على Twitter و Facebook و Instagram


فيديو: مستحيل متجربيهاش فطيرة البطاطا التركية التي حققت اكثر من 6 ملايين في اقل من اسبوع مذاق لا يقاوم (قد 2022).


تعليقات:

  1. R'phael

    لا أستطيع المشاركة الآن في المناقشة - إنه مشغول للغاية. سأعود - سأعبر بالضرورة عن الرأي في هذا السؤال.

  2. Brarr

    نوع من التواصل الغريب يتبين ..

  3. Evarado

    بالنسبة لي ، بمجرد أن ترى

  4. Junos

    انت لست على حق. يمكنني إثبات ذلك. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا إلى PM ، سنتحدث.



اكتب رسالة