فئة وصفات

العلاجات الطبيعية: طريقة استخدام الأعشاب
وصفات

العلاجات الطبيعية: طريقة استخدام الأعشاب

كيف يتم تحضير الأعشاب؟ بمعنى: كيف تستخدم الأعشاب للتعبير عن فضائلها؟ إن المستحضرات المستخدمة في طب الأعشاب كعلاجات طبيعية عديدة حقًا وهي مقسمة بشكل أساسي بين الداخلية والخارجية. من بين السابق التسريب ، ديكوتيون ، النقع ، العصير ، الصبغة والمسحوق.

إقرأ المزيد

وصفات

سباغيتي فريتاتا

عجة السباغيتي هي من بين أكثر الأطباق الشهية المطبوخة في فترة الصيف. إنه بسيط وسريع التحضير ويحتاج إلى عدد قليل جدًا من المكونات. عجة السباغيتي مثالية للرحلات خارج المدينة ، للتنزه في الجبال أو بجانب البحر حيث يمكن تناولها باردة ويمكن تحضيرها مسبقًا.
إقرأ المزيد
وصفات

خضروات في الخليط

تعتبر الخضروات المقلية طبقًا ثانيًا سريعًا ولذيذًا وشهيًا. بالنسبة لبعض الخضروات مثل الكوسا ، يُنصح بوضعها في الملح لمدة ساعة لإزالة ماء الغطاء النباتي ، وبالتالي تجنب أن تصبح طرية جدًا. ستجد أدناه وصفة لعمل خضروات مقلية مقرمشة.
إقرأ المزيد
وصفات

البقدونس في الطبخ وكعلاج طبيعي

عصير برتقال أم حفنة من البقدونس؟ البقدونس من بين الأعشاب الأكثر ثراءً بفيتامين سي ، أكثر من الحمضيات التي يصعب تناولها. أيضًا لأننا ، لا نعرف السبب ، جعلنا البقدونس يلعب دور المظهر والتوابل وفي كثير من الأحيان كمجمل بسيط للأطباق.
إقرأ المزيد
وصفات

رافيولي محشي

تشتهر الرافيولي بحشوها الذي يمكن أن يختلف من خضروات مشكلة إلى جبن ، ومن لحم إلى سمك. لا توجد وصفة لصنع حشوة الرافيولي الكلاسيكية ، في الواقع قد تختلف الوصفات وفقًا لخيالنا في المطبخ والتقاليد المحلية. أدناه سوف نعرض لكم وصفات مختلفة من محشي الرافيولي ، بما في ذلك نباتي واحد ونباتي.
إقرأ المزيد
وصفات

فطائر الكوسة

فطائر الكوسة سريعة وسهلة التحضير. هناك حاجة إلى عدد قليل جدًا من المكونات ولا تتجاوز التكلفة الإجمالية للوصفة ثلاثة يورو. المكون الرئيسي هو الكوسة ويفضل أن تكون أزهارها محلية المنشأ أو الزراعة العضوية. من بين أشياء أخرى ، إنها وصفة مستدامة بشكل خاص لأنها لا تحتوي على مشتقات حيوانية ، وبالتالي فهي مناسبة جدًا لأولئك الذين يتبعون أسلوبًا نباتيًا.
إقرأ المزيد
وصفات

محشي بالخضار

في الصيف ، تعتبر الخضروات هي الأبطال بلا منازع في المطبخ ، فنجدها في العديد من تجهيزات الطهي ، من الأطباق الفردية إلى الأطباق الجانبية. ثم هناك خضروات مثل الطماطم ، والكوسا ، والباذنجان ، والفلفل التي تصلح لتكون عبوات للحشوات اللذيذة. يمكن أن تمثل أيضًا طبقًا واحدًا ، ومثاليًا للرحلات خارج المدينة أو للبحر حيث يتم إعدادها مسبقًا.
إقرأ المزيد
وصفات

نوتيلا كريبس

تحدثنا باستفاضة عن الكريب ، وكيف يمكن حشوها ، باستخدام المكونات الحلوة والمالحة. لكن الكريب بامتياز هو الذي يحتوي على Nutella ، وهو مزيج لا يقاوم ، والذي لا يستطيع سوى قلة التخلي عنه. هنا ، الآن دعونا ننسى النظام الغذائي ليوم واحد لإسعاد ذوقنا!
إقرأ المزيد
وصفات

وصفات بالكوسا: جميع الأذواق

انتهى نمو النبات ، حان وقت الحصاد: ماذا سنفعل بالكوسا الجيدة من حديقتنا؟ للاستمتاع بحصادنا بشكل أفضل ، نقدم لك اليوم وصفات مختلفة مع الكوسة. الأطباق التي تعتمد على الكوسة كثيرة وتتنوع من المقبلات اللذيذة والتذوق إلى طبق كامل.
إقرأ المزيد
وصفات

وصفة أرانشيني

أرانسينو ، عجين أرز محشو باللحم والبازلاء ، هو طبق نموذجي في جنوب إيطاليا. للاستمتاع بأرانشينو جيد ، سيكون من المثالي الذهاب إلى صقلية: بالإضافة إلى حشوة اللحم الكلاسيكية ، يمكنك العثور على أرانسيني المحشو بطرق مختلفة. من بين الأشياء الأخرى ، من التقاليد القديمة تناول أرانسينو جيد على متن العبارة من فيلا سان جيوفاني إلى ميسينا.
إقرأ المزيد
وصفات

فاصولياء خضراء مع صلصة الطماطم وصفة لذيذة وخفيفة

الفاصوليا الخضراء غنية بالأنزيمات والألياف ، وهي طعام ممتاز وطازج بمحتوى منخفض للغاية من السعرات الحرارية. مع الفاصوليا الخضراء ، يمكننا تحضير العديد من الوصفات ، ويمكن أن تتناسب مع الأطباق الجانبية اللذيذة أو الأطباق الفريدة ، مثل الفاصوليا الخضراء بالطماطم. هذه وصفة بسيطة لا تستغرق سوى بضع دقائق.
إقرأ المزيد
وصفات

كرات لحم الباذنجان

الوصفة التي نقترحها اليوم تحتوي على الكوسة كمكون رئيسي لها ، وهي خضروات نموذجية في الصيف وبلدان البحر الأبيض المتوسط ​​، ومناسبة للجميع وسهلة الهضم. نحن نتحدث عن كرات لحم الكوسة ، وهي طبق سريع وبسيط للتحضير يتضمن استخدام القليل جدًا من التوابل الدهنية.
إقرأ المزيد
وصفات

كرات اللحم بالخضروات

تحتوي الوصفة التي نقترحها اليوم كمكون رئيسي على الكثير من الخضروات الموسمية الطازجة. خلال فصل الصيف ، نجد مجموعة متنوعة من الخضروات مثل الفاصوليا الخضراء ، والكوسة ، والباذنجان ، والجزر ، والطماطم للحصول على فيتامين كامل. تعتبر كرات اللحم النباتية حلاً صالحًا لأولئك الذين يحبون تناول أطباق صحية ولذيذة.
إقرأ المزيد
وصفات

العلاجات الطبيعية الهندباء أو الهندباء

تم تسمية Pisciacane و piscialletto و soffione و dandelion بالعديد من الأسماء ، ترتبط إلى حد كبير بالخصائص المدرة للبول لهذا النبات ، ولكن الأصح هو الهندباء ، الأصفر الذهبي ، مع البذور التي يمكن أن تهب في الرياح الأربع. أيًا كان ما تريد تسميته ، فإن الهندباء هي علاج طبيعي رائع لمختلف الأمراض وأيضًا طعام رائع يمكنك إحضاره إلى المائدة.
إقرأ المزيد
وصفات

تقنيات الطبخ في المطبخ

يعتمد اختيار أسلوب الطهي على نوع الطعام ، والوصفة المتبعة ، والأدوات المتاحة ، وبالطبع على الذوق الشخصي. جميع تقنيات الطهي ، بدرجات مختلفة ، تنطوي دائمًا على فقدان أو تدمير بعض العناصر الغذائية الموجودة في الطعام ، والتي تعتمد إلى حد كبير على أوقات الطهي: فكلما كانت أقصر ، قل الفقد ، وخاصة الفيتامينات الحساسة الحرارة.
إقرأ المزيد
وصفات

كيف تستعد سحابة التنين؟

كيف تستعد سحابة التنين؟ إذا كنت قد ذهبت إلى مطعم صيني مرة واحدة على الأقل ، فستعرف بالتأكيد ما هي دراجون كلاود أو على الأقل ستقرأ في قائمة هذه الفطائر الشهية بنكهة الروبيان ، مثل رقائق خفيفة ومقرمشة ومقلية جيدًا ، تستخدم كطبق جانبي وفاتح للشهية.
إقرأ المزيد
وصفات

كيف لطهي الخضار

يسمح لنا طهي الخضار بالطريقة الصحيحة بالحفاظ على الفيتامينات والمعادن بشكل أفضل. لاحترام أسلوب حياة صحي ، ليس من المهم فقط اختيار ما تأكله ، ولكن أيضًا نوع الطهي. في هذا الصدد سوف نعرض لكم بعض المؤشرات حول كيفية طهي الخضار لضمان جميع الخصائص الحسية.
إقرأ المزيد
وصفات

اومليت بالفطر

يمثل الفطر طعامًا شهيًا حقيقيًا بفضل إمكانية تحضير العديد من الوصفات ، بما في ذلك عجة مع الفطر. وهو طبق سريع وسهل التحضير لا يتطلب الكثير من المكونات: الفطر والبيض. من الواضح أنه للحصول على وصفة ألذ ، يمكننا إثراء العجة بالفطر بمكونات أخرى مثل الموزاريلا والبشاميل والخضروات وشرائح الدجاج وما إلى ذلك.
إقرأ المزيد
وصفات

بيستو جنوى ، وصفة نباتية

نقدم لكم اليوم وصفة بيستو جنوة ، وهي بهار صيفي متعدد الاستعمالات وطازج يفسح المجال لتتبيل العديد من الأطباق ، بدءًا من المعكرونة إلى الخضار. المكون الرئيسي لبيستو جنوة هو الريحان ، وهو نوع من التوابل يمكن زراعته بسهولة في الحديقة والشرفة. لذلك إذا كنت قد وفرت هذا الصيف في حصاد الريحان ، فاستفد منه لتوفير كمية جيدة من بيستو جنوة ثم احتفظ بها في المجمد: إنه طعام سهل التجميد.
إقرأ المزيد
وصفات

عجة بالخرشوف

يلائم الخرشوف ، نظرًا لتعدد استخداماته الشديد ، العديد من مستحضرات الطهي مثل الحساء ، والحساء ، وأطباق المعكرونة ، والعجة ، والسلطات ، إلخ. وهو نبات غني بالألياف والبوتاسيوم والفوسفور والكالسيوم والمغنيسيوم. كما أنه يحتوي على مادة تسمى سينارين cynarin ، والتي تساعد على الهضم عن طريق تحفيز الصفراء.
إقرأ المزيد
وصفات

خضروات مخبوزة ، وصفة نباتية

نجد الخضروات في فن الطهو في جميع أنحاء العالم. إنها متعددة الاستخدامات وتناسب مختلف الاستعدادات: كطبق ثانٍ جانبي ، كتوابل للطبق الأول. يمكن أن تمثل الخضار أيضًا طبقًا واحدًا خفيفًا ومغذيًا. هذه هي حالة الخضار في ورق القصدير ، وهي مثالية أيضًا لمن يتبعون أسلوب حياة نباتي.
إقرأ المزيد